Sok z brzozy, nazywany też oskołą lub brzozowiną, przez osoby prywatne jest dziś pozyskiwany rzadko. Mam wrażenie, że z wieloletniego przyzwyczajenia sięgają po niego osoby starsze, które proceder ten powtarzają co roku. Także oznak pozyskiwania soku z brzozy nie widuję zbyt często. W tym roku skorzystałam z brzóz rosnących w lesie – i tak, wymagało…
Wino z brzozy nie jest popularnym trunkiem. Zapewne znaczenie ma tu trudność pozyskiwania soku, a także ogólne obawy co do jego smaku. Tymczasem z win, które w życiu przygotowywałam, jest prawdopodobnie jednym z najlepszych, a z pewnością ma pewne miejsce na podium. Jak smakuje i przede wszystkim – jak je zrobić? Wino brzozowe – podsumowanie:–…
Przetwory z agrestu to dla mnie przede wszystkim smak dzieciństwa. Kwaśny dżem z mnóstwem nasion i niezbyt apetycznym kolorem smakował jak nic innego. Z kolei latem pamiętam zrywane prosto z krzewu owoce… mmm. Uwielbiam wracać wspomnieniami do tamtych lat. Czasem łapię się na tym, że czując jakiś zapach, wiem, że go znam, a mimo to…
W mojej „spiżarni” znajduje się już syrop z owoców tej rośliny, jednak pokusiłam się o przygotowanie go również z kwiatów. Byłam nieco sceptycznie nastawiona, ponieważ ich zapach nie należy do moich ulubionych, jednak okazało się, że wyszedł… jak dla mnie wyśmienity! Oto przepis, który pozwolił mi stworzyć to cudo: syrop z kwiatów czarnego bzu! Syrop…
O tak, wiem. Sałata jest ok, ale czy próbowałeś kiedyś liści drzew? Nie? To jest ku temu idealna okazja. Jeżeli nie masz pomysłu, a mimo to chcesz spróbować, sprawdź mój prosty przepis na wiosenną sałatkę z liści. Smacznie, prosto i zdrowo. Sałatka wiosenna z liści – przepis Składniki: pół szklanki liści brzozy (muszą być młode,…
Idealne na każdą porę, choć ich zapach kojarzy mi się raczej z jesienną aurą. To nic, wiosna to czas na korzystanie ze świeżych roślin – na każdy sposób. Przepis na ciasteczka znalazłam w jednej z publikacji Lasów Państwowych. Polecam spróbować, bo są przepyszne! Ciasteczka sosnowe – przepis Składniki: 0,5 szklanki igieł sosnowych, 225 g masła,…
Na przełomie kwietnia i maja na moim ogrodzie pojawiają się mniszki lekarskie. Kwitną masowo i niekoszone rozsiewają się dalej (czasem rozsiewam mniszki sama). Trawnik… poczeka na skoszenie. Właśnie ze względu na ich ilość dość łatwo można przygotować syrop z mniszka lekarskiego. Oto prosty przepis, który stosuję. Syrop z mniszka lekarskiego – przepis Składniki: Przygotowanie: Tak…
Jedyną jego wadą jest to, że przy zbieraniu pędów można się bardzo mocno ubrudzić. Intensywnie wydzielająca się na młodych pędach żywica okleja wszystko, a jej zmycie graniczy z cudem. Syrop z pędów sosny to jeden z tradycyjnych sposobów na utrzymanie dobrego zdrowia i ulga w przeziębieniu. Jak go przygotować i na co zwrócić uwagę? O…
